I giapponesi definiscono la loro cucina con una sola parola: "sappari" 
La cucina giapponese infatti si connota per essere pulita, ordinata e leggera: al IZUSEN RESTAURANT, ristorante giapponese a CENTO, potrete assaggiare sushi, sashimi tradizionali (barche, composizioni [...]

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Alla base della cucina e della tradizione orientali, in particolar modo di quella giapponese e cinese, vi è il principio di equilibrio: come nell'arte e nella vita orientale domina il principio del Feng shui, nella cucina giapponese e cinese lo stesso principio armonico [...]

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Il ristorante IZUSEN, il nuovo ristorante giapponese, thailandese e cinese a Cento, nasce dalla fusione tra il piacere del gusto con quello dellíestetica: la filosofia giapponese e orientale infatti si ispira ad una logica perfetta di equilibrio ed armonia, dove ciò che è essenziale è la
naturalezza delle cose [...]